【答案】猜一猜：菜肴中的“玉兰片"是什么东西做的？(2)

标准答案：A

答案解析：“玉兰片”是一种中国传统的美食，是用竹笋为原料制作而成的干制品。在制作过程中，采用新鲜的春笋或冬笋，经过腌制加工后，将竹笋切成薄片并进行干燥，制成干制品就是“玉兰片”。这种干制品可以长时间保存，并且在烹饪中具有广泛的应用，常用于炒菜、煲汤等菜肴中，赋予菜肴清爽的口感和独特的香味。

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