标准答案：A
答案解析：在中国古代文献中，螃蟹常常被赋予各种有趣的别称。其中，"横行介士"就是螃蟹的一个别称，出自《本草纲目》这本著名的药物学著作，是中国明代著名药学家李时珍所著。
在《本草纲目》中，螃蟹被归类为“介士”一类。所谓“介士”，即外壳坚硬的节肢动物，而螃蟹作为介士的一种，被称为“横行介士”。这里的“横行”可能指的是螃蟹在陆地上横行走动的样子，螃蟹在陆地上的动作比较灵活且显得有些横冲直撞，因此得到了这个有趣的称号。
这种对动物的别称在古代文献中很常见，常常是通过形象生动的描绘，来表达古人对这些生物的认识和感受。这也反映了古代文人观察自然、记录动植物的一种独特方式。因此，螃蟹被称为“横行介士”在一定程度上也反映了古人对螃蟹的观察和理解。
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