【答案】广式月饼成型的质量要求是（）。

广式月饼成型的质量要求是（）。

A.大小均匀

B.花纹清晰

C.外形不塌陷

D.以上说法都错

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上一篇：擘酥面团由两块面团复合而成，一块是用凝结的熟猪油或黄油掺入面粉调制的起酥面，另一块是由（）等调成的面团。

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