相对畜肉而言,禽肉类脂肪含量较()。
A.低
B.高
标准答案:A
禽肉相比于畜肉,其脂肪含量普遍较低。例如,鸡胸肉中每100克含有大约0.7克的脂肪,而牛肉中每100克则含有约2.4克的脂肪。鸡肉中的脂肪主要集中在皮下,而去掉皮后脂肪含量就更少了。此外,禽肉也富含优质蛋白质,而且其脂肪酸组成也比较健康,尤其是不饱和脂肪酸的含量较高,有益于心脑血管健康。因此,相对于畜肉,禽肉更适宜作为健康饮食的一部分。
上一篇:从水中获得的食物,习惯上被称为水产品。水产动物性食物包括鱼、虾、蟹、贝及海参、海蜇、鱿鱼等软体动物,一般而言,水产动物性食物的营养成分受季节、成熟度以及饲料等因素的影响()。